Descrizione
Dicono di lui: media intensità, dolciastro, netto e caratteristico; ricorda i funghi secchi, il dado da brodo, il curry, la liquirizia, il caramello, la legna bagnata.
Si può incontrare: spesso con il suo inseparabile compagno di aperitivi il Fiore Sardo DOP o una più sbarazzina caciotta fresca.
